Por que aplicar pesquisas de satisfação em empresas de refeição coletiva?

Em algumas situações, o local de refeição coletiva é essencial e pode trazer conforto aos funcionários da empresa e promover a circulação de valores no mercado, já que a maioria das empresas que oferecem esse tipo de serviço é terceirizada. Entretanto, entre a entrega de um produto e a efetiva satisfação do cliente/usuário do serviço, existe um longo caminho a seguir.

A forma mais fácil de uma empresa entender o que está agradando ou desagradando seu público é através da aplicação de pesquisas de opinião. No caso das empresas de refeição para grupos de pessoas, graças aos requisitos que precisa preencher, esse tipo de feedback se torna ainda mais importante. Mas por quê?

Continue lendo este texto e entenda por que aplicar pesquisas de satisfação em empresas de refeição coletiva.

O que é uma empresa de refeição coletiva?

As empresas de refeição coletiva são conhecidas por atender às necessidades alimentares de times no meio empresarial. O ambiente corporativo é estressante e muitas vezes o excesso de atividades e sobrecarga de horas de trabalho prejudica a alimentação dos trabalhadores e líderes.

E atender às exigências da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é apenas parte da rotina de uma empresa de refeições coletivas. Desde o preparo dos alimentos, até a entrega, essas empresas devem se atentar à estrutura utilizada, condicionamento dos alimentos e distribuição.

A relação entre alimentação e produtividade

Se você presta esse tipo de serviço, sabe que a produtividade de um grupo de funcionários se relaciona totalmente com a alimentação. Quando a alimentação coletiva é inadequada, pouco nutritiva ou extremamente calórica, a tendência é a queda de produtividade do trabalhador. Além disso, com as refeições diárias inadequadas as pessoas tendem a ficar com o sistema imunológico prejudicado – abrindo brechas para doenças.

Alimentos com muito açúcar, sal ou extremamente gordurosos tendem a afetar desde o humor até o comportamento das pessoas e isso reflete no ambiente de trabalho. Dessa forma, fica claro que as refeições coletivas representam um investimento na qualidade de vida e produtividade de um time operacional e de gestores.

Quais as vantagens de contratar uma empresa de refeição coletiva?

Quem trabalha com refeições coletivas compreende a importância de uma alimentação saudável. Mais que isso, a empresa de serviço de refeição atende aos requisitos sanitários exigidos por lei e pelas agências reguladoras (tanto a ANVISA, quanto locais) e garante, acima de tudo: segurança alimentar.

A padronização das refeições também é uma das muitas vantagens. Ao terceirizar esse tipo de serviço, o contratante terá a garantia de que todos os dias haverá qualidade, nutrição e preparo adequado dos alimentos.

Esse tipo de padronização se dá graças à mão de obra especializada. Com uma equipe especializada cuidando das refeições da equipe, sobra mais tempo para os gestores focarem no que realmente importa: a gestão das atividades fim da empresa.

Mas se você é gestor de uma empresa de refeições coletivas, precisa estar atento à qualidade dos serviços prestados para que a satisfação do cliente continue alinhada às expectativas do prestador de serviço. E uma das melhores formas de saber a opinião do cliente é através de uma pesquisa de satisfação.

O que é uma pesquisa de satisfação?

Como o próprio nome diz, a pesquisa de satisfação serve para o empresário saber se a freguesia está satisfeita com o trabalho que vem sendo prestado. Esse tipo de consulta faz parte de estratégias aplicadas por empresas que desejam aprimorar seus negócios. Muitas vezes, a rotina torna certas atividades automáticas a ponto de os líderes não conseguirem identificar pontos a serem melhorados.

Através da pesquisa, têm-se acesso a dados, avaliações e opiniões que permitem o aprimoramento dos serviços de refeição coletiva e a consolidação de técnicas que vêm sendo bem aplicadas.

Qual a importância desse tipo de pesquisa?

A pesquisa de satisfação permite que o aplicador conheça o perfil do cliente. No caso das empresas que possui serviço de refeição, o contratante – os empregadores – estão preocupados com a alimentação coletiva de seus colaboradores. Nesse caso, tanto o empresário quanto os funcionários são termômetros do trabalho prestado.

Esse tipo de estratégia também permite que as empresas de refeições coletivas consigam cuidar da reputação de sua marca. A depender do caso, o serviço pode estar sendo prestado com qualidade, entretanto, como o público enxerga, a sua marca ainda prejudica o seu alcance e a escalada do seu negócio.

Por que aplicar pesquisas de satisfação em empresas de refeição coletiva?

A aplicação de uma pesquisa de satisfação vai depender da situação em que a sua empresa se encontra. Qualquer tipo de interação com o cliente pode motivar a aplicação de uma pesquisa.

Existem momentos diferentes para aplicação da pesquisa de satisfação, entre elas:

  • Logo após o primeiro atendimento;
  • Ao final da assinatura do contrato;
  • Após a prestação de serviços pelo período determinado;
  • Diária, contínua.

Como mencionamos, tudo irá depender do momento em que a empresa se encontra e o que se deseja alcançar através dos dados que serão fornecidos pelos clientes.

Benefícios da pesquisa de satisfação em uma empresa de refeição coletiva

O aumento no preço dos alimentos e do combustível vem impactando diretamente diversos setores da economia brasileira, como o de refeições coletivas. E diante de cenários adversos a pesquisa é necessário traçar metas assertivas e tomar medidas como:

  • Revisar cardápios;
  • Intensificar campanhas para reduzir o desperdício e ter um melhor aproveitamento dos alimentos.
  • Traçar novas estratégias junto aos fornecedores de alimentação coletiva.

Bom você já sabe que o ato de se alimentar é importante para a vida de qualquer pessoa, por isso, após uma refeição coletiva, todo mundo tem uma opinião para dar. E como empresário, conhecer os gostos, interesses e insatisfações do freguês facilita a fidelização do cliente. Melhorar o desempenho da sua empresa pode estar dependendo da forma como você se relaciona com seus clientes.

A assertividade faz parte de uma empresa com bom desempenho e isso se reflete em seus formulários de pesquisa de satisfação.

Quando a pesquisa respeita o momento do cliente naquela relação de consumo, facilita fazer as perguntas certas e economizar tempo no alinhamento de expectativas.

Recursos que vão facilitar a manutenção e renovação dos contratos

Certificado de Confiança

O Certificado de Confiança é um documento que comprova que as cláusulas SLA estão sendo cumpridas.

A qualidade do relacionamento do gestor de unidade de refeição coletiva com o seu contratante, contribui para a renovação dos contratos e este certificado pode ser entregue mensalmente pelo gestor do restaurante, gerando confiança com a segurança alimentar e transparência na relação comercial.

Matriz de Prioridade e Renovação de Contratos

Dashboard com matriz de quatro quadrantes exibindo os contratos conforme data de renovação x satisfação dos usuários. Cada bolinha representa uma unidade conforme a combinação das duas variáveis.

Saiba exatamente quais contratos merecem a atenção especial de sua equipe de relacionamento.

A aplicação de pesquisa de satisfação faz parte de um negócio de sucesso

Para saber sobre como utilizar essa estratégia na sua empresa, conte com a Solvis. Desde 2001 entregamos as melhores soluções em pesquisa de satisfação de forma estratégica, baseada no problema empresarial de cada negócio. Se você ainda não se convenceu, vou deixar listado alguns aspectos que a Solvis pode ajudar o mercado de alimentação coletiva:

  • Cumprimento e atendimento dos requisitos SLA de satisfação e participação;
  • Relatórios que podem ser usados para comprovar satisfação e qualidade ao contratante e garantir a retenção de contratos;
  • Redução do risco de BIDs;
  • Garantia do cumprimento de processos fundamentais de preservação, higiene e conservação de insumos;
  • Redução do desperdício e maior entendimento sobre possibilidades de cardápios;
  • E muito mais.

Solicite uma demonstração, ou converse com um de nossos especialistas para levar a sua empresa para o próximo estágio, clicando no link abaixo:

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