A tendência de saúde e bem-estar deixou de ser um nicho. Uma pesquisa realizada pelo Mercado e Consumo, aponta o crescimento de 124% no volume de proteínas funcionais, como o whey protein, sinalizando uma dieta mais consciente, onde o FLV entra como o complemento natural e indispensável . O varejista sábio organiza seu layout por “missões de compra” — como kits para sucos detox ou saladas prontas — facilitando a vida desse consumidor apressado e aumentando o ticket médio por conveniência.
